韩蓓

韩蓓 西安交通大学医学部 公共卫生学院 营养与食品安全系、实验教学中心，副教授，博士生导师

研究领域（方向）：

细菌耐药性与食品安全

益生菌及其次生代谢产物开发

肠道菌群与母婴健康

个人教育及工作简历：

2014.1至今 西安交通大学公共卫生学院 副教授

2018.6-2018.8 西班牙国家科学院食品化学与技术研究所IATA-CSIC访问学者

2009.1-2011.1 美国俄亥俄州立大学 食品与环境学院 博士后研究员

2007.7-2013.12 西安交通大学公共卫生学院 讲师

2002.9-2007.7 中国科学院武汉病毒研究所 硕博连读

1998.9-2002.7 西北农林科技大学 学士

教学及科研成果、专利、论文：

现任中国营养学会益生菌益生元与健康分会委员，陕西省营养学会理事，陕西省预防医学会营养与食品安全分会委员。

主持国家自然科学基金3项、教育部留学回国人员科研基金1项、陕西省科技计划项目2项、食品科学与技术国家重点实验室开放基金1项、西安交大自然基金1项、与企业合作研发项目1项等。发表文章50余篇，其中第一/通讯作者27篇，已授权国家发明专利4项。参编论著及教材2部，指导学生参加第十五届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛获二等奖。

联系方式：

电子邮箱：hanbei@xjtu.edu.cn

联系电话：029-82655107

联系地址：西安市雁塔西路76号交大医学部公共卫生学院营养与食品安全系